Appellation : AOC Bordeaux 
Cultures : Biologique et Biodynamique certifié Démeter 
Cépages : Merlot (80%), Cabernet sauvignon (20%) 
 
Un nez très aromatique porté sur le fruit rouge et qui donne envie de suite de goûter et plonger dans le fruit. En bouche, les tanins sont soyeux, élevé en cuve béton, aucune agressivité ne bride cet enthousiasme. Au contraire : nous retrouvons les fruits, la légèreté qui donne envie de regoûter encore et encore. Un vin qui se glougloute tout seul !
 
François Décombe, gère seul avec ses deux chiens et son chat ses 6,5 hectares de vignes. En accords avec les lunes, c’est un homme proche de la nature qui n’envisage pas de la contraindre. Elle est reine et le vaut bien car elle nous offre un vin formidable !